A pasta é un produto indispensable en moitas cociñas modernas.Segundo Statista, o 55% dos estadounidenses come pasta regularmente.Van desde pasta fresca que se come nos restaurantes ata pasta que se fai na casa comprada na tenda.Co paso dos anos, a pasta foi tan arraigada na cultura americana que aparece en varias das especialidades do país, como os espaguetes e as albóndigas.
Composición química de tubo de bobina de aceiro inoxidable 316
Tubo enrolado de aceiro inoxidable 316/316L 6,35*1,25
Segundo o fabricante de tubos de bobina de aceiro inoxidable 316, a composición química do tubo de bobina de aceiro inoxidable 316 é a seguinte: carbono - 0,08%, manganeso - 2,00%, fósforo - 0,045%, xofre - 0,030%.Os seus outros elementos inclúen cromo (16-18%), níquel (10-14%), molibdeno (2-3%) e nitróxeno (-0,1%).
Grao | Cromo | Níquel | Carbono | Magnesio | Molibdeno | Silicio | Fósforo | xofre |
316 | 16-18 | 10-14 | 0,03 | 2 | 2-3 | 1 | 0,045 | 0,030 |
Tubo de bobina de aceiro inoxidable 316 Mechan316/316L de aceiro inoxidable 6,35 * 1,25 Propiedades de tubo en espiral
O tubo de bobina de aceiro inoxidable 316 é un tipo de aceiro inoxidable que foi aliado con molibdeno e níquel para mellorar a súa resistencia á corrosión e ás picaduras.Ten excelentes propiedades mecánicas, incluíndo alta resistencia, dureza e ductilidade, polo que é a elección perfecta do fabricante de tubos de bobina de aceiro inoxidable 316.
Material | Temperatura | Resistencia á tensión | Resistencia de rendemento | Alongamento |
316 | 1900 | 75 | 30 | 35 |
Propiedades do tubo de bobina de aceiro inoxidable 316
Tubo enrolado de aceiro inoxidable 316/316L 6,35*1,25
O tubo de bobina de aceiro inoxidable 316 posúe unha serie de propiedades demandadas, incluíndo:
- Resistencia: a resistencia á tracción do aceiro inoxidable 316 é de 620 MPa, polo que é o suficientemente forte como para soportar cargas pesadas.
- Ductilidade: este material tamén ten unha boa ductilidade, é dicir, pode estirarse ou deformarse sen romperse.Isto permite que se forme facilmente en diferentes formas.
- Elasticidade: o tubo de bobina de aceiro inoxidable 316 mantén ben a súa forma cando está sometido a tensión ou tensión, o que significa que pode volver á súa forma orixinal despois de ser deformado.Esta propiedade permítelle absorber os impactos sen sufrir danos.
- Tubo de bobina de aceiro inoxidable 316 usado nas fábricas de azucre.
- Tubo de bobina de aceiro inoxidable 316 usado en fertilizantes.
- Tubo de bobina de aceiro inoxidable 316 usado na industria.
- Tubo de bobina de aceiro inoxidable 316 usado en centrais eléctricas.
- Tubo de bobina de aceiro inoxidable 316 usado en alimentos e produtos lácteos.
- Tubo de bobina de aceiro inoxidable 316 usado en plantas de petróleo e gas.
- Tubo de bobina de aceiro inoxidable 316 usado na industria naval.
Aplicacións e usos do tubo de bobina de aceiro inoxidable 316
Aínda que foi inventado en Asia, o fogar cultural da pasta é Italia.Existen algunhas regras xerais para traballar con diferentes razas.Por exemplo, a pasta de espiña dorsal adoita combinarse con salsas que conteñen anacos de carne ou vexetais, e a pasta pequena adoita usarse nas sopas.Curiosamente, a cociña italoamericana adoita ignorar estes principios tradicionais, optando por usar só algúns tipos de pasta, como espaguetes, lasaña e penne, para todas as súas necesidades culinarias.
No mundo hai uns 350 tipos de pasta.Polo tanto, aos estadounidenses lles parece unha tontería usar tantas veces os mesmos tipos de pasta antigas, especialmente cando hai outras máis adecuadas para a tarefa.Proba a experimentar con algunhas das formas de pasta menos coñecidas e verás rapidamente como mesturar diferentes tipos de pasta pode marcar unha gran diferenza na túa cociña.
Cascatelli foi deseñado por Dan Pashman, presentador de The Sporkful, un podcast gastronómico premiado.Durante o proceso de deseño, Pashman considerou tres calidades: a facilidade con que o garfo colle a pasta, a cantidade de salsa que pode conter a pasta e o agradable que é mastigar.Despois de meses de investigación, finalmente uniuse á empresa estadounidense de pasta Sfoglini.Pashman explicou a pasta resultante a Salon: "Describiría a forma xeral como unha coma curva ou medio corazón.Hai un volante nun lado, e entre vós hai un receso, algo así como un half-pipe.nel.É asombroso".
A forma única dos cascatelli fai que a pasta sexa perfecta para salsas espesas, xa que contén moita salsa.Ademais, ter ángulos rectos significa que, independentemente do ángulo que entre a pasta na boca do consumidor, conserva o seu sabor.Desde o seu lanzamento en 2021, Cascatelli tivo un gran impacto no mundo culinario.A revista Time incluso o nomeou como un dos mellores inventos do ano.Como tal, Cascatelli é unha variedade de pasta divertida e emocionante para experimentar e alegrará calquera salsa que engadas.
Os estadounidenses adoitan pasar por alto as formas de pasta máis pequenas en favor de fideos máis longos ou alternativas cilíndricas como a pasta.Non obstante, a pasta pequena é moi utilizada en Italia.Por regra xeral, trátase de sopas de aldea que lle dan un sabor extra ao prato.O minestrone é o máis coñecido, aínda que outras sopas ricas en pasta inclúen pasta e fagioli.Ambos pratos forman parte da cucina povera italiana, eixo vertebrador da cociña do país.
Ditalini son pequenos tubos de pasta.O tamaño compacto desta pasta fai que sexa ideal para engadir a unha abundante sopa de cucina povera.Por este motivo, son habituais en penne e pasta.A pasta tamén é moi utilizada noutras receitas sicilianas.
A sopa rústica de cucina povera, moitas veces con feixóns, é saudable e abundante.Así o destaca a nutricionista Valentina Shiro nunha entrevista con La Cucina Italiana: “O minestrete, que moitas veces se pasa por alto no menú diario, está de volta porque che enche de vitaminas, minerais, enzimas, antioxidantes e outros nutrientes que che axudan a manterte novo, saudable e forte.e enérxico".
Estas sopas ricas en pasta non só son saudables senón tamén baratas de facer.Isto fai que sexan unha excelente opción para experimentar con todos os estadounidenses.Non esquezas engadir un puñado de di Talini para crear unha experiencia única e auténtica.
O primeiro fideo da nosa lista é linguini.Máis planos e anchos que os famosos espaguetes, estes fideos son famosos por ser servidos con marisco.Linguini ten unha forte conexión cos produtos do mar desde que a pasta foi inventada en Liguria, unha rexión costeira do noroeste de Italia rica en produtos do mar.
Tony e Cathy Mantuano, chefs e expertos en hostalería respectivamente, explican a Time Out por que o linguine é unha excelente opción de pasta de marisco: a salsa de viño é a combinación perfecta de pasta e marisco.O linguini pódese combinar con outras salsas de marisco e tamén se combina de forma marabillosa con salsas delicadas como aglio, olio e prezemolo.Sen mencionar que os espaguetes son definitivamente mellores que os espaguetes en salsa de tomate doro ou marinara.
Para os que non comen marisco, as linguiñas sérvense dende hai tempo con pesto, patacas e xudías verdes.A versatilidade de Linguine fai que sexa unha excelente opción para os chefs estadounidenses.
Lumache é unha pasta popular, chamada así polo seu parecido cunha cuncha de caracol.A chef e escritora gastronómica Allison Arevalo describiu a forma da pasta Thrillist: "Adoita ter estrías e un gran buraco no medio.Gústame porque ten moita salsa!Podes usar macarrones con queixo, cerveza de porco”
A forma de Lumache tamén o fai unha excelente opción para pratos de pasta que inclúen cortes de carne ou verduras.Moitas veces acaban en pasta, dando aos visitantes unha deliciosa sorpresa.Ademais, o dobre burato tamén fai que o lumache sexa apto para salsas desmenuzadas, xa que tamén se pega á pasta esponjosa.Esta incrible versatilidade fai que a lumache sexa unha variedade de pasta popular que calquera chef de casa debería ter no seu armario.
Mafalde é recoñecible ao instante grazas aos bordos ondulados dos lados da pasta.Ademais do atractivo estético, estas ondas tamén lle dan a Mafalde características fundamentais: a capacidade de conter unha gran cantidade de salsa e unha variedade de texturas.Estas dúas características fan que a mafalde sexa inmediatamente atractiva para os consumidores.Non obstante, é unha mágoa que os espaguetes non teñan a mesma popularidade que outros tipos de fideos longos como os espaguetes.Quizais a mafalde vai mellor con moitas salsas que adoitan servir con pasta, como a boloñesa.
Tamén se valora a Mafalde pola súa versatilidade, explicoulle a Thrillist o chef Benjamin Dodaro."Mafalde é unha pasta moi versátil, polo que é unha das mellores pastas que debes ter na túa cociña", afirma.“Persoalmente, gústame describilo coma se a lasaña e o fettuccine tivesen un bebé e fan mafalde.Elaboramos mafalde verde caseiro con salchicha italiana doce, fiúncho, cebola, viño branco, pementos de Calabria, e tamén cociñado con aceite de oliva virxe extra e queixo pecorino romano, este prato sempre é o favorito da carta.
O atractivo global do pesto é innegable: é a segunda salsa de pasta máis popular do mundo.Normalmente, o pesto faise con piñeiros e sérvese con variedades de pasta populares como o fusilli.Non obstante, hai moitas opcións de salsa.No oeste de Sicilia, unha variedade prefire os tomates, as améndoas e a albahaca.Aquí, este pesto alternativo sérvese cunha pasta local chamada busiate.
A busiata faise envolvendo masa de pasta arredor dun alfinete.Isto crea anacos de pasta ben enrolados que aguantan ben salsas espesas como o pesto.Pola súa sinxeleza, o bushiate é unha boa pasta para facer na casa.A masa precisa só de tres ingredientes: sêmola, auga e sal.A conformación pódese facer usando agullas de tecer ou palillos como alfinetes.Se decides facer unha salsa fresca ou mercar unha xa preparada, cociñar con buziato é unha boa forma de darlle un novo aspecto ao teu pesto.Quen sabe, pode que incluso te inspires para recrear o pesto siciliano mencionado anteriormente.
O orzo adoita asociarse co arroz polo seu tamaño e forma granulosa.Non obstante, a pesar da súa aparencia, o orzo é unha pasta como calquera outra desta lista e debe ser tratada en consecuencia.Se isto non se fai, a calidade do prato final vaise resentir.
Aínda que moi diferente do arroz, o orzo pódese usar para facer pratos similares, incluíndo variacións de risotto.Do mesmo xeito que o ditalini, o pequeno tamaño do orzo tamén o fai ideal para espesar sopas.Tamén se adoita engadir ás ensaladas.Isto fai que o orzo sexa unha das variedades de pasta máis versátiles do mundo.
Unha cousa a ter en conta á hora de cociñar con orzo é a capacidade da pasta para absorber líquidos e, polo tanto, expandirse.Estas características poden estragar facilmente unha sopa se non se marcan.Como di a chef Claudia Sidoti, come isto, non iso: “Cando cociñas orzo, incha moito.de absorber todos os alimentos do caldo.
Algunhas das formas máis populares de pasta son os tubos, como a pasta.O rigatoni ten unha forma similar, pero máis ancho, máis curto e ten unha superficie rugosa e nervada.Estas costelas fan que a pasta sexa unha excelente opción porque permiten que se pegue unha boa cantidade de salsa á pasta.Polo tanto, esta pasta adoita ser servida cunha salsa espesa e aromática.
Unha destas salsas é a amatriciana.Orixinaria do Lazio, esta salsa vermella picante recibe o seu incrible sabor das crocantes rodajas de porco que adoitan servir como guanciale.Maridar esta salsa con pasta é unha combinación feita no ceo, como dixo o chef Fernando Scarpati a Thrillist: “O rigatoni all'amatriciana é un prato romano clásico, sinxelo pero delicioso, con guanciale, pecorino e tomate.A pasta ao dente é a única pasta, que é a mellor para salsas espesas porque está a costilla, polo que combina tan ben con salsa de carne ou salsa de tomate”.
Os conchiglioni en forma de cuncha permíteche preparar pasta rechea sen recorrer a clásicos lentos como os raviolis.Esta técnica culinaria é tan popular que é utilizada por algúns dos chefs máis famosos do mundo, entre eles Arnaud Lallemand, que traballa en L'Assiette Champenoise, un restaurante con tres estrelas Michelin.
Outra característica que fai que os conchiglioni sexan unha opción atractiva é que se poden cocer no forno.Isto permite aos chefs conseguir unha textura crocante única que non se asocia habitualmente aos pratos de pasta rechea.As receitas populares adoitan incluír recheos de ricotta e espinacas.As receitas deste estilo adoitan usar pasta máis grande.Unha variedade máis pequena chamada conchigliette úsase a miúdo nas sopas.
Recoméndase mercar só conchiglioni feitos de trigo duro, como o trigo duro.Isto permitirá que a cuncha manteña mellor a súa forma cando se ferva e despois se coce.Se non o fas, podes ver que os conchiglioni son mocos ou suaves en calquera pasta, o que é desagradable.
O malloreddus foi inventado en Cerdeña e segue sendo unha parte importante da cultura culinaria local.malloreddus é unha pasta moi singular con forma de pequena cuncha ovalada con crestas profundas nun lado.Esta forma créase cando a masa é empurrada sobre unha táboa de cortar forrada.Non en balde, a textura da pasta fai que sexa perfecta para mollar en salsas.
En Cerdeña, os malloreddus adoitan servirse con guiso de salchichas.Coñecido como malloreddus alla Campidanese, o prato adoita estar aromatizado cun dos principais cultivos de Cerdeña: o azafrán.De feito, os saborosos pistilos da planta inclúense ás veces na propia masa de malloreddus.Isto faise disolvendo o azafrán nun líquido e formando despois a parte húmida dunha masa sinxela.O resultado é unha pasta dourada cun rico sabor e aroma.Proba a usar malloreddus para crear pratos incriblemente deliciosos que os teus hóspedes nunca probaron antes.
Orecchiette, chamada cariñosamente "orellas pequenas", é unha pasta de pequena cúpula que procede da rexión de Puglia en Italia.Unha característica distintiva da orecchiette é o diferente grosor de cada peza de pasta.O centro é moito máis fino que os bordos, o que crea diferentes texturas durante a cocción.A superficie rugosa permite que a pasta colle facilmente a salsa.A autora do libro de receitas Rossella Rago aprecia este feito e explica a Thrillist: "Aínda que adoitan servirse con salchicha e rabe de brócoli, encántame que esta pasta en forma de orella se poida servir con case calquera cousa debido á gran estrutura interna de cada unha.axeitado”
O que non menciona Rago é como as cazolas de gatos varían de tamaño dependendo da comida coa que se acompañe.Normalmente teñen menos dunha polgada de diámetro.Non obstante, a orecchiette servida con vexetais adoita ser máis grande, mentres que a servida con paté adoita ser máis pequena.Para darlle sabor aos pratos ricos en verduras, a pasta adoita cociñarse con verduras, polo que a primeira adquire sabor.Unha forma sinxela de decorar calquera cantidade de pratos de pasta.
Inventado no século XX, o radio é unha das variedades máis novas de pasta.Os radiadores, como o nome indica, teñen forma de radiador: crestas altas pequenas e compactadas.Isto maximiza a superficie da pasta, o que significa que se pode pegar máis salsa a cada peza.Normalmente, os parafusos de forma semellante substitúense por radiadores.Non obstante, a forma única tamén fai que os radiadores sexan unha excelente opción para ensaladas de pasta.Aquí, a pasta ten unha estética única que seguro chamará a atención de cada visitante.
A pesar da aparencia estraña, os radiadores son relativamente fáciles de atopar nos Estados Unidos grazas á marca Good & Gather de Target, que vende radiadores de bronce en todo o país.O produto recibiu comentarios moi positivos dun cliente de Target, incluso afirmando que "A pasta Radiatore é unha forma que é difícil de atopar no mercado normal, polo que me alegro de que Target os estea vendendo... É unha forma realmente interesante!"utilizouno para facer unha pasta viral con queixo de cabra ao forno.Realmente saborosa.O que me encanta desta pasta é que contén dous gramos de fibra e está feita de sémola de trigo duro.Fabricado e importado de Italia.Volvería a comprar ao 100%!"
Hora de publicación: 25-feb-2023